Tarde de domingo relajada.

Luisa Castillo. Leyendo en la cocina al poeta Vicente Sánchez.

Tarde de domingo relajada. Ibón y Gemma se han ido a comer con el equipo de fútbol de La Fueva. "Guantes", uno de nuestros gatos se ha dedicado a las relaciones públicas y suponemos que ha estado con unos clientes de Lécera ( Zaragoza)  que ya estuvieron hace un tiempo en Casa Lanau, y con los que hizo  buenas migas. El otro gato, "Boira",  ha pasado la tarde durmiendo, como un señor, junto al fuego. Luisa ha encontrado tiempo para repasar un escrito en fabla argonesa  sobre el libro publicado por el poeta Vicente Sánchez, PAIS DESIERTO,  editorial Círculo Rojo. Releidos y comentados algunos poemas. Recuerdos, muchos recuerdos.... (Esto lo dejo para otro rato, no caben aquí los años de estudios de magisterio, las correrías por Huesca, los días en estas montañas dedicados a la repoblación forestal, las excursiones por La Solana, la poesía, siempre la poesía... etc). Por mi parte, he dedicado un buen rato a no hacer nada. Cultivar la pereza y el fantaseo. (Esto también lo dejo para otro rato, no ha lugar  referir tanto como se puede imaginar una tarde de ocio, siesta incluida.)

A ultima hora, cuando ha regresado Ibón, hemos sabido que el equipo de La Fueva ha empatado y que la paella estaba muy buena. Nos recuerda que la  semana  próxima viaja hasta Asturias para participar en un curso de tratamientos apícolas ecológicos.  Casi nada.

Un rato lo hemos  dedicado a elaborar almendras garrapiñadas. Gran debate en esta cocina. No nos hemos puesto de acuerdo sobre si este es un postre de cuna aragonesa  o es internacional, osea , de cualquier parte.

Al final, y paladeando esta esquisitez tan sencilla, parece que ha surgido el acuerdo basado en la evidencia. Las almendras garrapiñadas son postre aragonés.  Por lo menos el que hemos hecho esta tarde. Almendras  variedad " Guara", agua de la fuente de Crapamote, azúcar de las próximas Navarra y /o Rioja, miel de "Mis amigas las abejas",  la mano que las elabora y la mesa  a la que van destinadas es aragonesa. Todo es de aquí... O sea. Las Garrapiñadas son postre tipico de Aragón. Y punto.
¿ Y por qué contamos esto?  Muy sencillo. No hemos encendido la tele en todo el dia, hemos leído junto al fuego, recordado a los amigos, hablado de poesía y de relatos en aragonés,  conversado como novios, descansado sin más. Todo esto en la cocina, nuestro pequeño senado particular. Son aspectos importantes a la hora de mantener un cierto sosiego y empezar la semana de buena manera.
Si es preciso, los próximos días, con imaginación renovada, incluso hablamos del gobierno.
Ahora, a dormir.

Garrapiñadas de Mis amigas las abejas. Postre típico aragonés.

La fiesta de invierno en Latorrecilla

Hoguera de San Antón en Latorrecilla

La fiesta de invierno en Latorrecilla es el 17 de enero, San Antón. El día del santo, oficios religiosos en la ermita y el fin de semana más próximo hoguera.
La preparación de la leña requiere de la participación de casi todos los vecinos, con tractores y  buenos brazos  para acarrear y apilar. Cada año más leña, cada vez más alta la pira.
Este año  nos hemos reunido un buen grupo de gentes. Vecinos, amigos, clientes del turismo rural.
Leña abundante para una gran cantidad de brasa, una buena aportación de viandas que cada uno lleva a su criterio y disposición, todo junto hace de la hoguera de San Antón de Latorrecilla  una fiesta por todo lo alto. Entrañable, familiar, improvisada.  Esto último, lo de improvisada,  no tanto, se lleva haciendo así  muchos años, antes de que ninguno de los que ahora participamos hubiéramos nacido.

Cazuela con chocolate, cerca de las brasas.

Vecinos, amigos, clientes del turismo verde de Huesca.

Nuria, Sandra, Laura y Ariadna.

Son de Barcelona y han estado unos días en Casa Lanau de Latorrecilla, municipio de Ainsa.
Han visitado el Valle de Pineta, Boltaña, la Villa de Ainsa,  la senda de Cazadores en el Valle de Ordesa,  Torla y una escapada rápida hasta el valle de Benasque.
Cuentan que se lo han pasado super-bien en la comarca de Sobrarbe y en su visita a la comarca de la Ribagorza, y en nuestra casa rural sobre todo han conseguido lo que buscaban: Relajación.
El último día, por la mañana, antes de emprender viaje de regreso a Cataluña, hemos dado un paseo por Latorrecilla. Es un pueblo  con pocos vecinos pero a cada paso  que das encuentras señales de  otros tiempos en los que habitaban más vecinos y había mucha más actividad. Hoy, como en la mayor parte de los pequeños pueblos de nuestras montañas, se respira paz y tranquilidad, pero sería muy interesante que pudiera haber más oportunidades para que la gente joven se quede a vivir.

Casa Lanau de Latorrecilla

Nuria, Sandra, Laura y Ariadna  volverán en primavera a conocer de cerca la vida de las abejas y,  a finales de agosto, a la fiesta mayor del pueblo. ¡ No se creen que se llene toda la plaza de gente bailando!

En el horno de Casa Broté de Latorrecilla. Huele a mondongo reciente.

Rellano de Casa Lanau

Puerta de la Iglesia de Latorrecilla

Fotos en la puerta de la casa rural Lanau. ¡Una tradición!

Una foto para el recuerdo en Casa Lanau

Iglesia de Latorrecilla.

Membrillos y nostalgias.

Los membrillos no se cogían del árbol hasta los días de navidad. Eso cuenta Luisa que decía su abuela Pilar, en Moriello de Sampietro.
Nosotros en Latorrecilla los hemos recogido un poco antes pero del suelo. Fuertes vientos han acabado por sacudir los membrilleros y acabar con toda la fruta en el suelo.
Unas cuantas cajas de membrillos ya están en el patio de Casa Lanau, esperando elegir de entre todos, los más hermosos. Los otros se los echaremos a los conejos y gallinas para que los aprovechen un poco, si les gustan.
El olor de los membrillos es muy singular, y a muchos nos trasporta  a una infancia llena de este olor amable y amarillo, con el calor y los cariños de abuelas y madres siempre riñendo para que dejáramos de hacer travesuras.
Ahora, una buena cazuela de trozos de membrillo y de manzana, con una cucharada de miel, hierve despacio en el fuego, y el aroma invade la cocina, llenándola de nostalgias.

A veces, imprevistos

A veces, cuando menos te lo esperas, surgen imprevistos. Todos los que tenemos una casa rural , y todos los que recibimos clientes en general, sabemos que estas cosas ocurren.
Este finde semana nos ha ocurrido a nosotros.
Todo preparado para recibir a  cinco jóvenes que  venían desde Madrid a pasar un finde en Casa Lanau de Latorrecilla, en Pirineos de Huesca. De sábado a lunes.
A la hora de poner en marcha la calefacción, para que al llegar de viaje tuvieran el alojamiento a buena temperatura,  algo falla. Se disparan los fusibles. No se mantiene la luz y no funciona la caldera. Es sábado por la tarde y van a llegar sobre las 9 de la noche. Parece que se trata de un cortocircuito debido a una gota de agua que suda la caldera. Hay pocas opciones de reparación por nuestra parte. Se necesita un técnico. Nosotros  somos un poco manitas y hacemos pequeños milagros, sabemos lo que es el mantenimiento y las pequeñas reparaciones, pera esta nos supera. Además, no se puede  arriesgar nada.
Buscamos la solución preguntando en  otra casa rural vecina. En concreto, Casa Bara de Guaso.
Nines, que este fin de semana  está de matacía,  nos cuenta que ella esperaba unos clientes que al final no llegaron, por lo tanto la casa está preparada y caliente.
O sea, estamos un poco de suerte todos.
Nuestro clientes entienden la situación y les parece bien el cambio. Casa Bara les encanta.
La foto recoge el momento en el que Nines les recibe y explica las posibilidades de excursiones por los alrededores. Folleto de la asociación turística,  el  de Zona Cero, y el mapa de Turismo verde Huesca.
Solucionado.
Ah! Y una conclusión.
El viajero cabal, siempre sabe comprender que a veces surgen pequeños problemas.
Los imprevistos son eso, imprevistos, y hay que buscar solución. Siempre pensando en lo mejor para que la experiencia del cliente sea satisfactoria.
Gracias por haber elegido venir a Huesca.